Listado de artículos por marca GUILLÉN

Carnicería Guillén

Mostrando 1-24 de 39 artículo(s)

Solomillo Entero de Ternera

Ternera

Solomillo Entero de Ternera

38,00 €

Pieza de solomillo entero de ternera sin trocear y envasada al vacío.

Pack X6 Chuletones Vaca...

Packs Gourmet

Pack X6 Chuletones Vaca Guillén

170,00 € / Pack

El pack contiene 6 chuletones de vaca de nuestra propia ganadería envasados individualmente en piezas de 1 kg aproximadamente. Máxima calidad, gran sabor y madurados en nuestras propias instalaciones.

Chorizo Criollo

Quesos y Embutidos

Chorizo Criollo

6,75 € / Unidad

Nuestro chorizo criollo está elaborado de forma 100% tradicional y destaca por su aroma y textura. Presentado en bolsas. Nuestros embutidos GUILLÉN se elaboran de forma artesanal utilizando carne de cerdo criado en Sarria. Los embutidos gallegos han convertido a la gastronomía gallega en sinónimo de pureza, calidad y tradición. Ingredientes: Carne de...

Chorizo Curado Cerdo y Vaca

Quesos y Embutidos

Chorizo Curado Cerdo y Vaca

18,95 € / Kg

"Ahumado con leña de roble" Nuestro chorizo curado de cerdo y vaca, es uno de los productos que mejor representa la gastronomía gallega. Elaborado de forma totalmente artesanal, atado a mano y en tripa natural, método de curación lento, y ahumado con leña de roble lo que le aporta el punto justo de aroma que hace a este pieza inconfundible. Nuestros...

Carne Picada Mixta (Cerdo +...

Cerdo

Carne Picada Mixta (Cerdo + Ternera)

12,50 € / Kg

Carne picada mixta, mezcla de ternera y cerdo de la máxima calidad elaborada en nuestro obrador de forma artesanal. Presentada en bolsas de 1Kg/ud. La carne picada mixta es ideal para la preparación de hamburguesas, salsa boloñesa, albóndigas, empanadas y muchas más recetas. Tipo de producto: Envasado al vacío o en atmósfera protectora - Refrigerado -...

Pata Deshuesada de Ternera

Casquería

Pata Deshuesada de Ternera

3,95 € / Kg

Tipo de producto: Envasado al vacío - Refrigerado - Conservar entre 0° y 4° - Apto para congelar

Butelo Gallego

Quesos y Embutidos

Butelo Gallego

16,00 € / Unidad

El butelo o botillo es un producto típico gallego obtenido como resultado de embutir costilla y panceta de cerdo. Nuestros embutidos GUILLÉN se elaboran de forma artesanal utilizando carne de cerdo criado en Sarria. Los embutidos gallegos han convertido a la gastronomía gallega en sinónimo de pureza, calidad y tradición. Tipo de producto: Envasado al...

Carne Picada de Ternera

Ternera

Carne Picada de Ternera

13,90 € / Kg

Carne picada de ternera de máxima calidad elaborada en nuestro obrador de forma artesanal. Procede de los cuartos delanteros de las terneras de nuestra propia ganadería o de pequeños ganaderos de nuestra zona. Presentada en bolsas de 1Kg/ud. La carne picada de ternera es ideal para la preparación de hamburguesas, salsa boloñesa, albóndigas, empanadas y...

Hígado de Ternera

Ternera

Hígado de Ternera

10,50 € / Kg

En la cocina la carne de hígado es muy apreciada debido a la gran cantidad de nutrientes que aporta, en especial el mineral del hierro. Las preparaciones más habituales de este producto son los filetes a la plancha o empanados, el hígado guisado o el hígado encebollado. Tipo de producto: Entero - Envasado al vacío - Consérvalo refrigerado de uno a dos...

Solomillo de Vaca Entero 3...

Vaca

Solomillo de Vaca Entero 3 Kgs. Aprox.

117,50 € / Unidad

El solomillo es un músculo situado en la zona lumbar de la vaca o parte interna del lomo bajo. Se trata de una de las piezas más tiernas, jugosas y magras del animal, en el caso del solomillo de nuestras vacas, su sabor es más intenso debido a la edad del animal y de que no han parido en el último año. Por todo esto es uno de los cortes más apreciados por...

Chuletón de Vaca Premium

Fuera de stock

Vaca

Chuletón de Vaca Premium

61,00 € / Kg

El chuletón de vaca premium es seleccionado de animales únicos de más de 7 años de edad criados en libertad en nuestra propia finca. En Guillén te traemos razas exclusivas de vacas portuguesas: Maronesa, Minhota y Barrosa. Estos chuletones representan la mayor calidad, siendo carnes con una infiltración muy elevada lo que hace una perfecta combinación...

Vista

Chuletón de Vaca

Vaca

Chuletón de Vaca

47,00 € / Kg

Este chuletón de vaca es seleccionado de las mejores vacas de nuestra propia ganadería. Vacas criadas en libertad en nuestra finca y que superan los 5-6 años de edad. Cada pieza tiene su propia maduración y en algunos casos puede llegar hasta los 60 días de maduración. Para los amantes de la buena carne pero que no buscan maduraciones largas. Tipo de...

Chuleta de Vaca

Vaca

Chuleta de Vaca

35,90 € / Kg

La chuleta de vaca se extrae del corte situado en el lomo bajo del animal. Vacas criadas en libertad en nuestra propia finca y que superan los 5-6 años de edad. Cada pieza tiene su propia maduración y en algunos casos puede llegar hasta los 60 días de maduración. Para los amantes de la buena carne pero que no buscan maduraciones largas. Tipo de producto:...

Espaldilla de Ternera

Ternera

Espaldilla de Ternera

14,95 € / Kg

La espaldilla es la parte alta de la paleta de la ternera, es decir, las patas delanteras. Es una pieza muy jugosa de sabor intenso. Ideal para comidas caseras. Tipo de producto: Envasado al vacío - Refrigerado - Conservar entre 0° y 4° - Apto para congelar

Jarrete de Ternera

Ternera

Jarrete de Ternera

14,95 € / Kg

El morcillo o jarrete de ternera es la parte alta y con carne que va desde la pantorrilla hasta la corva de la pata del animal. Es una carne muy melosa y jugosa por lo que es muy apropiada para hacer en salsa. Tipo de producto: Envasado al vacío - Refrigerado - Conservar entre 0° y 4° - Apto para congelar

Aguja de Ternera

Ternera

Aguja de Ternera

14,95 € / Kg

La aguja de ternera es una pieza tierna y jugosa. Se encuentra en el tercio anterior. Cinco primeras vértebras dorsales en la unión del lomo con el pescuezo. Apta para todo tipos de preparados: asados, estofados, guisos, cocidos, carne picada, etc. Tipo de producto: Envasado al vacío - Refrigerado - Conservar entre 0° y 4° - Apto para congelar

Carrillera de Ternera

Ternera

Carrillera de Ternera

14,90 € / Kg

La carrillera es una de las piezas de la cabeza del animal, concretamente, los "mofletes" o músculos masticadores de la ternera. Indispensable en muchas cocinas y restaurantes. Tipo de producto: Envasado al vacío - Refrigerado - Conservar entre 0° y 4° - Apto para congelar

Falda de Ternera

Ternera

Falda de Ternera

13,25 € / Kg

La falda es una pieza tierna y sabrosa de carne del cuarto trasero del animal y se utiliza para cocer o asar. Tipo de producto: Envasado al vacío - Refrigerado - Conservar entre 0° y 4° - Apto para congelar

Filete de Cadera de Ternera

Ternera

Filete de Cadera de Ternera

17,95 € / Kg

Los filetes de cadera son filetes muy tiernos y jugosos. La cadera está situada en la parte más alta de la pierna junto a la babilla. Tipo de producto: Envasado al vacío - Refrigerado - Conservar entre 0° y 4° - Apto para congelar

Chuleta con Solomillo de...

Ternera

Chuleta con Solomillo de Ternera

18,95 € / Kg

Tipo de producto: Envasado al vacío - Refrigerado - Conservar entre 0° y 4° - Apto para congelar

Filete de Ternera

Ternera

Filete de Ternera

16,95 € / Kg

Los filetes de ternera son tiernos y jugosos. Se extraen de parte de la cadera, babilla o tapa del animal. Tipo de producto: Envasado al vacío - Refrigerado - Conservar entre 0° y 4° - Apto para congelar

Chuleta de Ternera

Ternera

Chuleta de Ternera

17,50 € / Kg

La chuleta de ternera se extrae del lomo alto o bajo del animal. Tipo de producto: Envasado al vacío - Refrigerado - Conservar entre 0° y 4° - Apto para congelar

Churrasco de Ternera

Ternera

Churrasco de Ternera

13,50 € / Kg

Se denomina churrasco de ternera a la pieza de la falda de ternera cortada transversalmente y sin seguir la forma de la costilla. Ideal para preparar a la parrilla o a la plancha. Se trata de una carne un poco más dura que otras piezas, pero muy sabrosa por la presencia de la grasa y el hueso. Tipo de producto: Envasado al vacío - Refrigerado - Conservar...

Unto

Casquería

Unto

3,75 € / Kg

Unto de cerdo gallego presentado en piezas de 500 grs. o 1 Kg. Ideal para la receta del caldo gallego.

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