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Hace varias décadas, los ganaderos y agricultores dependían en gran medida de las vacas y bueyes para trabajar en sus tierras. Sin embargo, con la tecnología y la mecanización, los animales han ido perdiendo su papel tradicional. Aunque todavía hay algunos que mantienen viva esta tradición y valoran la conexión entre los animales y las personas.
EL ESTABLO DE LA EXCELENCIA: DONDE DESCANSAN NUESTROS ANIMALES
En nuestro establo, nos aseguramos de que nuestras vacas, bueyes y terneras tengan una buena calidad de vida. Sabemos que un ambiente cómodo y seguro es esencial para su bienestar y para la producción de carne de alta calidad.
Nuestro establo cuenta con amplias áreas de descanso y alimentación, diseñadas para satisfacer las necesidades de cada animal. Además, nuestras instalaciones están equipadas con tecnología de última generación para garantizar una temperatura adecuada y una ventilación óptima.
En nuestras instalaciones, nuestras vacas, bueyes y terneras reciben una dieta equilibrada y nutritiva, compuesta por alimentos de alta calidad y agua fresca. También les proporcionamos atención veterinaria regular para asegurarnos de que estén en óptimas condiciones de salud.
En resumen, en nuestro establo, nos esforzamos por proporcionar a nuestros animales un ambiente seguro y cómodo, una dieta equilibrada y atención veterinaria regular. Todo esto se traduce en una carne de alta calidad y en la satisfacción de nuestros clientes.
DE LA SELECCIÓN A LA MADURACIÓN: EL CAMINO HACIA LA CARNE DE CALIDAD EXCEPCIONAL
En Guillén, nos enorgullece contar con una selección de vacas y bueyes de las mejores razas de toda España y Portugal. Nos hemos dedicado a buscar y seleccionar los mejores ejemplares de cada raza, para poder ofrecer a nuestros clientes productos de alta calidad y sabor excepcional.
Hemos recorrido toda la península ibérica en busca de las mejores vacas y bueyes, visitando pequeñas granjas y hablando con expertos en la materia. Nos hemos asegurado de seleccionar los mejores ejemplares, con características únicas que los hacen especiales y valiosos.
En nuestro viaje, nos hemos enfocado en la calidad de la carne, por lo que nos hemos asegurado de que los animales seleccionados tengan una buena infiltración de grasa, lo que garantiza una carne jugosa y sabrosa. Además, nos hemos preocupado por el bienestar animal, por lo que nos hemos asegurado de que los animales seleccionados hayan sido criados en condiciones óptimas, con una alimentación natural y equilibrada, y sin el uso de hormonas ni aditivos artificiales.
Después de la ceba, llevamos a cabo un proceso de maduración de la carne. En nuestra cámara de maduración, controlamos cuidadosamente la temperatura, la humedad y la circulación del aire para garantizar que la carne madure de manera uniforme y adquiera su sabor y textura característicos. Este proceso puede durar desde unos pocos días hasta varios meses, dependiendo del tipo de carne y del resultado deseado.
¡No esperes más para probar nuestra carne de calidad excepcional!
EXPLORA NUESTRA FINCA: EL PARAÍSO DE LAS VACAS Y BUEYES
Nuestra finca es un lugar especial, donde nuestras vacas y bueyes viven en libertad y son cebados de manera natural para obtener una carne de calidad excepcional.
En nuestra finca, nos preocupamos por el bienestar de nuestros animales, por lo que les proporcionamos un ambiente natural y saludable para que puedan crecer y desarrollarse de manera óptima. Contamos con amplias praderas donde pueden pastar libremente, respirar aire fresco y disfrutar del sol y la lluvia.
Además, en nuestra finca les proporcionamos una alimentación natural y equilibrada, basada en pastos y forrajes de alta calidad, lo que les permite crecer de manera saludable y obtener una carne de calidad superior.
En nuestra finca, también nos preocupamos por el medio ambiente, por lo que llevamos a cabo prácticas sostenibles y respetuosas con el entorno, como la gestión adecuada de los residuos y la conservación de la biodiversidad.
En resumen, nuestra finca es un lugar especial, donde nuestras vacas y bueyes viven en libertad y son cebados de manera natural para obtener una carne de calidad excepcional. Nos enorgullece ofrecer productos de alta calidad y sabor, criados con amor y respeto por el medio ambiente.
DESCUBRE NUESTRAS RAZAS DE VACAS Y BUEYES: LA CLAVE DE LA CALIDAD DE NUESTRA CARNE
En Guillén, nos hemos propuesto reunir los mejores ejemplares de las mejores razas de vacas y bueyes a nivel mundial. Nuestro objetivo es ofrecer a nuestros clientes una calidad sin igual en la carne que consumen.
Para lograr este propósito, hemos invertido en la adquisición de animales de las mejores razas, seleccionados cuidadosamente por nosotros mismos. Además, contamos con muchos años de experiencia en la cría y cuidado de animales, que nos aseguran de que cada uno de ellos reciba la atención y los cuidados necesarios para su desarrollo óptimo.
Entre nuestras razas de vacas y bueyes destacamos la: Frisona, Rubia, Maronesa, Alistana Sanabresa, Asturiana de los valles, Barrosa, Caldelana, Limiana, Angus, Wagyu, Terreña, Berrenda, Minhota y varios ejemplares mestizos que suelen dar buenos frutos.
En resumen, en Guillén nos esforzamos por ofrecer a nuestros clientes la mejor carne del mundo, criada con los más altos estándares de calidad y cuidado animal. Si buscas una experiencia gastronómica única y sin igual, no dudes en visitarnos y probar nuestra carne de primera calidad.
¡VEN A DESCUBRIR LA MAGIA DE NUESTRA FINCA Y CONOCE A NUESTROS ANIMALES!
Te esperamos con los brazos abiertos para que disfrutes de una experiencia única en contacto con la naturaleza.