La chuleta de vaca se extrae del corte situado en el lomo bajo del animal. Vacas criadas en libertad en nuestra propia finca y que superan los 5-6 años de edad. Cada pieza tiene su propia maduración y en algunos casos puede llegar hasta los 60 días de maduración. Para los amantes de la buena carne pero que no buscan maduraciones largas.
Tipo de producto: Producto madurado - Envasado al vacío - Refrigerado - Conservación entre 0° y 4° - Apto para congelar - Dejar atemperar durante 3 horas antes de cocinarla
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