Listado de artículos por marca GUILLÉN

Carnicería Guillén

Mostrando 13-24 de 39 artículo(s)

Chuleta de Vaca

Vaca

Chuleta de Vaca

35,90 € / Kg

La chuleta de vaca se extrae del corte situado en el lomo bajo del animal. Vacas criadas en libertad en nuestra propia finca y que superan los 5-6 años de edad. Cada pieza tiene su propia maduración y en algunos casos puede llegar hasta los 60 días de maduración. Para los amantes de la buena carne pero que no buscan maduraciones largas. Tipo de producto:...

Espaldilla de Ternera

Ternera

Espaldilla de Ternera

15,95 € / Kg

La espaldilla es la parte alta de la paleta de la ternera, es decir, las patas delanteras. Es una pieza muy jugosa de sabor intenso. Ideal para comidas caseras. Tipo de producto: Envasado al vacío - Refrigerado - Conservar entre 0° y 4° - Apto para congelar

Jarrete de Ternera

Ternera

Jarrete de Ternera

15,95 € / Kg

El morcillo o jarrete de ternera es la parte alta y con carne que va desde la pantorrilla hasta la corva de la pata del animal. Es una carne muy melosa y jugosa por lo que es muy apropiada para hacer en salsa. Tipo de producto: Envasado al vacío - Refrigerado - Conservar entre 0° y 4° - Apto para congelar

Aguja de Ternera

Ternera

Aguja de Ternera

15,35 € / Kg

La aguja de ternera es una pieza tierna y jugosa. Se encuentra en el tercio anterior. Cinco primeras vértebras dorsales en la unión del lomo con el pescuezo. Apta para todo tipos de preparados: asados, estofados, guisos, cocidos, carne picada, etc. Tipo de producto: Envasado al vacío - Refrigerado - Conservar entre 0° y 4° - Apto para congelar

Carrillera de Ternera

Ternera

Carrillera de Ternera

16,90 € / Kg

La carrillera es una de las piezas de la cabeza del animal, concretamente, los "mofletes" o músculos masticadores de la ternera. Indispensable en muchas cocinas y restaurantes. Tipo de producto: Envasado al vacío - Refrigerado - Conservar entre 0° y 4° - Apto para congelar

Falda de Ternera

Ternera

Falda de Ternera

14,25 € / Kg

La falda es una pieza tierna y sabrosa de carne del cuarto trasero del animal y se utiliza para cocer o asar. Tipo de producto: Envasado al vacío - Refrigerado - Conservar entre 0° y 4° - Apto para congelar

Filete de Cadera de Ternera

Ternera

Filete de Cadera de Ternera

18,95 € / Kg

Los filetes de cadera son filetes muy tiernos y jugosos. La cadera está situada en la parte más alta de la pierna junto a la babilla. Tipo de producto: Envasado al vacío - Refrigerado - Conservar entre 0° y 4° - Apto para congelar

Chuleta con Solomillo de...

Ternera

Chuleta con Solomillo de Ternera

19,95 € / Kg

Tipo de producto: Envasado al vacío - Refrigerado - Conservar entre 0° y 4° - Apto para congelar

Filete de Ternera

Ternera

Filete de Ternera

17,95 € / Kg

Los filetes de ternera son tiernos y jugosos. Se extraen de parte de la cadera, babilla o tapa del animal. Tipo de producto: Envasado al vacío - Refrigerado - Conservar entre 0° y 4° - Apto para congelar

Chuleta de Ternera

Ternera

Chuleta de Ternera

19,25 € / Kg

La chuleta de ternera se extrae del lomo alto o bajo del animal. Tipo de producto: Envasado al vacío - Refrigerado - Conservar entre 0° y 4° - Apto para congelar

Churrasco de Ternera

Ternera

Churrasco de Ternera

14,50 € / Kg

Se denomina churrasco de ternera a la pieza de la falda de ternera cortada transversalmente y sin seguir la forma de la costilla. Ideal para preparar a la parrilla o a la plancha. Se trata de una carne un poco más dura que otras piezas, pero muy sabrosa por la presencia de la grasa y el hueso. Tipo de producto: Envasado al vacío - Refrigerado - Conservar...

Unto

Casquería

Unto

9,50 € / Kg

Unto de cerdo gallego presentado en piezas de 500 grs. o 1 Kg. Ideal para la receta del caldo gallego.

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