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Alguno de los grandes cambios que ha traído consigo la pandemia en nuestra alimentación sin lugar a duda ha estado en la gestión que los españoles hacemos con respecto a evitar el desperdicio alimentario. En general, se han aprovechado mejor los productos, generando muchas menos sobras en los alimentos en crudo, pero no se han gestionado adecuadamente una vez cocinados para su consumo a tiempo. leer más